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消防メシNo.9 豚バラのもつ鍋風
消防メシ、第9弾は寒くなる時期にぴったりの「豚バラのもつ鍋風」をご紹介します。
食材（2～3人前）
- 豚バラ薄切り肉：300ｇ
- ニラ：1束（100ｇ）
- もやし：200ｇ
- （あればキャベツ、豆腐もＯＫ）
※つゆ…にんにくの薄切り：1かけ分、水：4カップ、しょうゆ・みりん：各大さじ3、塩：小さじ半分
まず、にんにくをこのように切ります。これが「モツ鍋風」だしの決め手です！
そのほか、キャベツ、豆腐、ニラ、豚肉を切ります。
ニラには癌・動脈硬化・骨粗鬆症・高血圧の予防、そして疲労回復の効果などがあり、多くの管理栄養士おすすめの食材だそうです（前回参照…）。
お鍋に食材を入れる前に豚バラ肉を軽く炒めます。
あとは
※つゆ を鍋に入れ食材をこのようにセットして中火でコトコト。これで完成です！
うどんや中華そばでしめてもおいしいですよ。もつ（ホルモン）が苦手な方も美味しくいただけます。とってもヘルシーで安価なレシピです。ぜひお試しを。
おすすめイベント
開庁時間：8時30分～17時15分
月曜日～金曜日
（祝日・12月29日～1月3日を除く）
※毎週木曜日（休日を除く）は18時15分まで、住民票・戸籍の証明書、印鑑登録・証明書の交付を行っています。
法人番号2000020382060
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