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西条産サーモン「サイモン」が学校給食で提供されました！
12月16日に西条市の「うちぬき」を活用して養殖された西条産サーモン「サイモン」が神拝小学校の学校給食で提供されました。
西条産サーモン「サイモン」とは
四国旅客鉄道株式会社と愛媛県漁業協同組合ひうち支所（西条市内）が連携し、サーモンの陸上養殖事業を進めています。「サイモン」の名称は、「うちぬき」で育成されたサーモンの魅力を広く発信する取り組みの一環として、四国旅客鉄道株式会社と共同で、9月1日（月曜日）から「西条産サーモン」の名前を一般公募し、11月22日（土曜日）に開催された「伊予西条鉄道フェスタ2025」内で実施した名称決定最終投票において、西条産サーモンの正式名称が「サイモン」に決定しました。
紹介動画を視聴しました
給食の前に四国旅客鉄道株式会社が作成した西条産サーモン「サイモン」の紹介動画を視聴しました。どういった環境で育てられたのか、安全性についても学び、陸上養殖を身近に感じてもらうことが出来ました。児童の皆さんも真剣に動画を視聴しています。
給食の様子
児童たちからは「おいしい」「また食べたい」という声が上がりとても大好評でした！西条産サーモン「サイモン」が味わえるとてもいい機会となりました。
おかわりの時には皆が元気よく手を挙げています！
