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食改レシピを紹介します！
食改中央研修 レシピ集
・R6年度
・R5年度
R6年度
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6月 中央 |
講義：食事バランスガイド | ||
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≪カロリー減でも満足、減塩バランス食≫ ・鶏もも肉のソテー ～梅シソおろしのせ～ ・さやいんげんと玉ねぎのさっぱりサラダ ・オクラのとろみスープ ・はだか麦のみたらしミルクプリン |
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7月 東予 |
講義：こどもの食事・栄養 | ||
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≪こどもと一緒に作れる減塩バランス食≫ ・ひじきとツナの混ぜごはん ・ささみのオーロラタルタル和え ・夏野菜の甘辛きんぴら ・トマトと枝豆のカラフルスープ ・はだか麦の簡単アイス |
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8月 中央 |
講義：食品ロスをなくそう・残り物アレンジレシピ | ||
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≪食品ロスを残さないためのアレンジ減塩バランス食≫ ・アジの和風あんかけ ・ブロッコリーの塩昆布和え ・もずくときゅうりのサンラータン風 ・なすのはだか麦パウンドケーキ |
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9月 中央 |
講義：災害時の食事 | ||
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≪パッククッキング≫ ・はだか麦のおかかおにぎり ・イワシ缶のトマト煮 ・切り干し大根とキャベツのツナサラダ ・水菜とひじきの和え物 ・はだか麦入りおしるこ |
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令和5年度
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9月 中央 |
講義：食生活改善普及運動月間 |
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≪減塩バランス食≫ ・サバ缶ドライカレー ・なすのごまマヨ味噌和え ・豆腐としいたけの中華スープ ・スイートポテト |
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10月 東予 |
講義：地産地消 | |
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≪郷土料理≫ ・お五目ごはん ・肉巻き卵 ・キャベツの炊いたん ・あらの味噌汁 ・かぼちゃまんじゅう |
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11月 中央 |
講義：間食の食べ方を見直そう！ | |
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≪血糖値を上げにくい減塩バランス食≫ ・大根のはさみ焼き ・えのきとワカメのナムル ・ごぼうの豆乳みそスープ ・お豆腐チップス |
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12月 東予 |
講義：おせち料理と健康 | |
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≪おせちでも減塩≫ ・ぶりの昆布巻き ・彩りゆずなます ・ナッツ入りカレー田作り ・伊たち巻き ・牛肉の八幡巻き ・巻きずし ・りんごのケーキ |
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1月 中央 |
講義：高血圧と減塩 | |
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≪高血圧予防の減塩バランス食≫ ・鶏肉のカレーパン粉焼き ・ほうれん草の粒マスタード和え ・かぶとなめこの生姜味噌汁 ・おから餅のぜんざい |
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2月 東予 |
講義：免疫力を高めよう | |
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≪免疫力を高める減塩バランス食≫ ・鶏肉の甘酢みそ炒め ・ブロッコリーとかぼちゃのサラダ ・にんじんポタージュ ・鬼まんじゅう |
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3月 中央 |
講義：女性の健康 | |
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≪減塩バランス食≫ ・チンゲン菜の肉巻きクリーム煮 ・切り干し大根のピリ辛和え ・春キャベツと新玉ねぎの味噌汁 ・イソフラボンたっぷり大豆バー |
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