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「絹かわなす」のコンフィチュール
「絹かわなす」はブランド力維持のため厳しい選果基準を設けており、わずかな傷や果型のゆがみ等があると全て規格外となり、その活用が課題でありました。
西条市農業協同組合、支援機関および本市の取組みにより本市特産の「絹かわなす」を使用した新商品が出来ました。
皆さま、ぜひご賞味ください。
【商品概要】
絹かわなすのなめらかな果肉を活かしたコンフィチュール。西条の名水で醸したＪＡえひめ未来オリジナルの日本酒「武丈桜」を使用し、りんごのようなフルーティな味わいがある商品です。
※コンフィチュール…フルーツなどと砂糖を煮詰めた加工品。フランス語でジャムを意味する。
(1)絹かわなすのコンフィチュール（容量：120ｇ売価：650円）
絹かわなすのなめらかな果肉が際立つコンフィチュール。
(2)絹かわなすのコンフィチュール皮あり（容量：120ｇ売価：650円）
絹かわなすの薄く甘い皮を活かした鮮やかな紫色のコンフィチュール。
【販売場所】
・JAえひめ未来直販所ときめき水都市（JAえひめ未来 ホームページ）
【お問い合わせ先】
・JAえひめ未来直販所ときめき水都市 TEL：0897－53－6771
・えひめ未来農業協同組合 TEL：0897－37-1004
