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消防メシNo.5 さつまいもご飯＆屋台風焼うどん
市民の生命、財産を守る消防職員にとって、食事は重要です。いつ出場になるかわからないのでスピードも大事。そんな消防メシを不定期連載でお届けしています。
第5弾！！今が旬であまーーい安納芋を使ったさつまいもご飯＆屋台風焼きうどんをご紹介。
材料
【さつまいもご飯 2～3合用】
安納芋（大1本）
みりん大さじ2、料理酒大さじ2、しょうゆ大さじ2、塩小さじ1
【屋台風焼きうどん 4人分】
ゆでうどん4玉、豚こま切れ200ｇ、キャベツ300ｇ（大3枚）
調味料Ａ（ウスターソース大さじ2、オイスターソース・しょうゆは各小さじ2、砂糖小さじ1、にんにくすりおろし・こしょう各少々）
まずは、安納芋（大1本）の皮を剥き、角切りにして水に15分程さらします。全ての調味料と米の合数の水を入れ、安納芋を米の上にセットし炊飯。
その間に焼きうどんを作ります。キャベツは一口大に切り、うどんは湯をかけてほぐし、湯を切っておく。
サラダ油をひき、豚肉→キャベツの順で炒めます。
その後、調味料Ａを加え、30秒後にうどんを投入。
最後にウスターソースを少量かけて完成です！！
こちらも完成。あまーーい安納芋（さつまいも）ご飯！！
さつまいもは食物繊維が多く、血糖値上昇抑制や便通改善、疲労防止などたくさんの効果があります。
これで一食約150円。財布や腸内環境にも優しいうれしいメニューです。
ぜひ、お試しあれ！！
おすすめイベント
開庁時間：8時30分～17時15分
月曜日～金曜日
（祝日・12月29日～1月3日を除く）
※毎週木曜日（休日を除く）は18時15分まで、住民票・戸籍の証明書、印鑑登録・証明書の交付を行っています。
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