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消防メシNo.4 から揚げ定食
市民の生命、財産を守る消防職員にとって、食事は重要です。いつ出場になるかわからないのでスピードも大事。そんな消防メシを不定期連載でお届けしています。
第4弾！とっても簡単＆ヘルシーな唐揚げ作りをご紹介。
西条産の新米で今日は10合を炊きます。
鶏胸肉（もも肉でもOK）を一口サイズに切り味付けをします。
【味付け4人前】 塩コショウを少々、しょうゆ大さじ3、料理酒大さじ2、生姜とニンニク（チューブでOK）を約3cmとこれだけです。
より味を引き出すためには冷蔵庫で2時間程度冷蔵してください。
味がしみこみ炊飯できるまで、キャベツの千切りをしておきます。指を切らないように要注意。もし、切って出血しても直接圧迫止血法で止血しましょう。
片栗粉でまぶし、フライパンにならべ、お肉の上からサラダ油を少し注ぎます。それから点火し中火でゆっくり焼いていきます。そのため少し時間はかかりますが、油の節約ができカラッとした健康的な唐揚ができます。
から揚げは糖質が少なく健康的＆簡単＆安くできるメニューです。
ぜひ、お試しあれ！！
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開庁時間：8時30分～17時15分
月曜日～金曜日
（祝日・12月29日～1月3日を除く）
※毎週木曜日（休日を除く）は18時15分まで、住民票・戸籍の証明書、印鑑登録・証明書の交付を行っています。
法人番号2000020382060
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