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消防メシNo.3 冷やし中華
市民の生命、財産を守る消防職員にとって、食事は重要です。いつ出場になるかわからないのでスピードも大事。そんな消防メシを不定期連載でお届けしています。
さて、今回は西条市西消防署小松出張所からお届けします。ここは、救急車1台救急隊員3名を配備している出張所です。
今回メニューは冷やし中華…。暑い夏に食べるとおいしいですよねーーー。
まず、鳥ムネ肉をボイルし、このように切って冷蔵庫で冷やしておきます。
たまご、キュウリ、トマト、鳥ムネ肉を切ります。
そのほか、中華スープと炒飯を作ります。
【中華スープ】
コンソメ、塩コショウ、醤油で味付け。沸騰したら火を消し卵を投入。フワフワ卵スープの完成。
【炒飯】
強火で油を熱し、卵投入。10秒後、硬く炊いた米投入し素早くかき混ぜます。塩コショウや醤油、コンソメで味付けして完成。
17時半…。3人前、完成！！
これは、作りすぎた（笑）。
～～冷やし中華つくりました～～。
救急出場がないことを祈って…いただきまーす！！
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