西条市は全国有数の春の七草の産地です。地元特産品について学習し、食の大切さや伝統行事への理解を深めてもらおうと、JA西条の「春の七草部会」にご協力をいただき、12月12日に七草の見本鉢（寄せ植え）を市内全小中学校へ配布、さらに12月14日、15日には、市内全小・中学校の給食で七草雑炊がメニューとなりました。
　また、西条市立飯岡小学校では、野菜ソムリエでもある栽培農家の方々を学校に招き全校生徒で「七草集会」を行い、七草の事を楽しく学んだ後、栽培農家の方々やJA西条の方々と、七草雑炊をおいしくいただきました。